“宝湖书院”是新城投资公司与桂林宝湖教育投资有限公司共同出资成立的双语书院，主要开展幼儿园、小学的教育管理和培训。总建筑面积16120㎡，建设有教育培训楼、综合办公楼、实验培训楼、艺术综合楼、食堂、礼堂、运动场地及其他配套设施。书院开设幼儿园30个班，小学24个班，可容纳2200名学生入学。